MICHINO ESTUDIO: Arquitectura que sorprende, emociona y redefine la experiencia

03/12/2025|Arquitectura

Con una mirada contemporánea y una década de trayectoria, Nacho Márquez consolida desde Mendoza un camino singular dentro de la arquitectura argentina. Hoy lidera Michino Studio, un equipo joven que explora el cruce entre diseño, gastronomía, identidad y experiencia, creando espacios que trascienden lo construido.

Un autor con sensibilidad y sentido del lugar

En apenas diez años, Márquez se posicionó como una de las figuras emergentes más influyentes del escenario local. Su formación en Mendoza y su cercanía con los materiales, el paisaje y la cultura gastronómica de la región dieron origen a una arquitectura que se vive: cálida, emocional y con una narrativa visual fuerte.

Su camino profesional comenzó en 2013, cuando una conversación con el reconocido enólogo Alejandro Vigil derivó en el proyecto de Casa Vigil. Aquella primera obra sería el inicio de una manera particular de pensar los espacios: el diseño como experiencia sensorial.

A partir de allí, Márquez tomó impulso con viviendas, edificios y locales comerciales, pero fue en la arquitectura gastronómica donde su sello se hizo inconfundible. Proyectos para Universo Vigil, Chachingo, Chipirón, Malbec Wine Shop, La Vinícola, Bur 22, Vigil Wine Club, Jebbs, entre otros, consolidaron un lenguaje propio que combina identidad local, honestidad material y atmósferas potentes.

El nacimiento de Michino Studio

En 2023, esa trayectoria tomó forma institucional con el lanzamiento de Michino Studio, un cambio estratégico que permitió organizar un creciente volumen de encargos y proyectar una visión colectiva.

El estudio está integrado por:

Ignacio Márquez, director y jefe de proyecto
Arq. Agostina Scriboni, project manager
Arq. Gastón Bucasta, gerente de obras
DI. Florencia Gómez Elías, diseñadora industrial
Un equipo joven formado por Sofía Tupalle, Sofía Gómez, Mariano Daziano, Joel Forconesi, Juan Ignacio Canatella y la fotógrafa Bárbara Negroni

La elección del nombre Michino deriva de Deus ex machina: lo inesperado que aparece para resolver un conflicto. Ese concepto sintetiza el espíritu del estudio: creatividad, sorpresa y soluciones no convencionales.

Chipirón, Renato y Jebbs: la construcción de un lenguaje

Entre las obras recientes más representativas de Michino, Chipirón (Planta 1, Godoy Cruz) se convirtió en un ícono de la nueva arquitectura gastronómica mendocina. Su estética posmoderna, la expresividad de los materiales y la atmósfera vibrante condensan la audacia experimental del estudio.

Otro hito es Renato Salumeria, en Mendoza capital, distinguido en concursos y publicaciones por su carácter conceptual y su integración entre gastronomía, diseño e identidad local.

A ellos se suma Jebbs, la panadería ubicada en Balcarce y Monteagudo (Godoy Cruz), donde la tradición panadera se reinterpreta desde una mirada contemporánea, funcional y cálida.

Agenda actual: expansión, conceptos y nuevos desafíos

Hoy, Michino Studio atraviesa una etapa de gran actividad, con proyectos que amplían y elevan su propuesta arquitectónica:

Chipirón Palmares, una nueva sede de mayor escala
Jebbs La Barraca, segunda panadería de la cadena
Ampliación del Vigil Wine Club Palmares y nuevas intervenciones en Casa Vigil
Nuevo Chachingo en Circuito Mall (Acceso Sur y Castro Barros)
Un proyecto de alto perfil en Valle de Uco, aún bajo reserva pero de gran impacto futuro

Cada obra reafirma un camino: diseñar espacios con alma, donde lo técnico y lo emocional dialogan de manera fluida.

Una arquitectura que conmueve

Para Michino, la arquitectura no es solo función o estética: es experiencia.
Es generar un momento, una sensación, un vínculo.

Materiales honestos, detalles cuidados y una narrativa clara forman parte del ADN del estudio, que se consolida como una de las voces jóvenes más potentes de la provincia.

“Nos interesa que cada espacio tenga algo de sorpresa, algo de vida. Que no sea solo un lugar, sino una experiencia”, resume Márquez.

Desde Mendoza, Michino Studio expresa una nueva etapa de la arquitectura argentina: una que se anima a lo distinto, que abraza el cambio y que entiende que el diseño también puede conmover.

Fichas técnicas

Obra: Renato 1986

Ubicación: Sobremonte Market – Chacras de Coria – Mendoza
Proyecto de arquitectura: Ignacio Márquez
Construcción: MYC
Asesores: Ignacio Márquez – Agostina Scriboni
Superficie del lote: 6938 m²
Superficie construida: 93 m²

Obra: Chipirón Planta 1

Ubicación: Planta 1 – Godoy Cruz – Mendoza
Proyecto de arquitectura: Ignacio Márquez
Construcción: MYC
Asesores: Ignacio Márquez
Superficie del lote: 4000 m²
Superficie construida: 264 m²