El Pastificio de Pablos

Autor principal: Estudio Carucci
Ubicacion: Fernández de Enciso 3963, Devoto, CABA
Ano: 2025
Superficie: 175 m²
Programa: Restaurante/Pastificio
Comitente: Familia Pablos (representada por Pablo y Penélope)

Intervención y reorganización espacial de un local de 175 m² en Devoto, CABA. Se liberó un salón de 115 m² en planta baja y se reconvirtió el subsuelo (60 m²) en un salón habitable. Se conservaron pisos graníticos originales y se resignificaron elementos como la barra (con platos familiares) y cadenas originales.

Transformación de 175 m² totales. Eliminación de tabiques en planta baja para crear un salón de 115 m². Subsuelo de 60 m² reconvertido con sistema de inyección y extracción de aire. Uso de revoque expuesto, paneles de madera caoba, acero inoxidable y conservación de pisos graníticos originales. Fachada respetando composición original.

Datos destacados: Fotografía: Sofía Peluso (@pelusaestudio)